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著者：横山千尋
出版社：旭屋出版
出版日：2019年10月28日頃
ISBN10：475111395X
ISBN13：9784751113950
販売価格：3,080円
良いコーヒー豆、正しく抽出したエスプレッソは、健康的な万能食材！
バリスタの第一人者でもある横山千尋氏が、コーヒー豆を挽いてトッピングに、
抽出してソースに、さらに出し殻まで活用したレシピを大公開。
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