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出版社：雄山閣
出版日：1997年03月
ISBN10：4639007094
ISBN13：9784639007098
販売価格：3,740円
農耕生活と食文化の実態。弥生文化は稲作に基礎をおく農耕文化である。高度の灌漑施設を設けての水田・畑作経営を中心にしながら、縄紋時代以来の採集・狩漁活動によっても食料を求めた弥生人の食文化を復原。
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