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著者：加藤晋平
出版社：雄山閣
出版日：1994年08月20日頃
ISBN10：4639002254
ISBN13：9784639002253
販売価格：3,631円
植物・動物遺存体をとおして、縄文人の植物採集活動、狩猟・漁撈活動および調理、縄文農耕などに焦点をあてて、当時の食糧体系を明らかにする。
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