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著者：橋本卓爾
出版社：ミネルヴァ書房
出版日：2006年04月
ISBN10：4623046621
ISBN13：9784623046621
販売価格：3,300円
現代の農業・農村と食料をめぐる問題を、生産・流通・消費・政策など多軽度からわかりやすく解説するとともに、今後の方向を展望する。また、本文の理解に役立つ興味深いトピックスをコラムで紹介する。
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