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出版社：扶桑社
出版日：2011年02月
ISBN10：4594062784
ISBN13：9784594062781
販売価格：1,571円
2006年にジャパニーズクッキングの第2弾として好評だった「栗原はるみのジャパニーズ・ホームクッキング」のソフト版。
「スープ、卵と豆腐」「ごはんと麺」「肉」「魚介」「野菜」「デザートとドリンク」「おべんとう」など章ごとに日本の家庭料理をあらゆる角度から紹介した全74レシピ。
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