47都道府県　日本全国地元食図鑑

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 日本各地のスーパーや産直市などで見つけた！ 地元で長?く愛される「地元食」！ 朝日新聞土曜版「be」に連載中のコラムが本になりました！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 旅行や出張のとき、ついつい立ち寄ってしまう、スーパーマーケットや産直市。見たことがない商品を見つけたときのあの高揚感はたまりません。不思議な名前が付いていたり、レトロなパッケージだったり、購買欲がムクムクと湧き上がります。その土地に行かないとなかなか出会うことができない食品を本書では「地元食」と呼んでいます。 「地元食」は、麺類、パン、お菓子、調味料、酒、乾物、漬物など、その種類は非常にさまざま。いずれもその土地の歴史や文化がたっぷりと詰まっています。東京や大阪などの都市圏や他の地域ではなかなかお目にかかれる機会が少ないため、土産物としても重宝されます。 本書では長年、日本各地のスーパーやご当地食をマスメディアで紹介してきたスーパーマーケット研究家・菅原佳己氏の眼によってセレクトされた、日本各地の131アイテムの「地元食」を写真と併せて紹介します！ 131の「地元食」には、各地の歴史や文化、そして商品開発にかける企業や地元の人びとの想いがたっぷりと詰まっています。 ◎主な掲載「地元食」（全部で131商品を掲載！） 北海道 コアップガラナ　　 マフラー 東北地方 あずきばっとう（岩手県） ラジウム玉子（福島県） 関東地方 みねサンド（茨城県） 木の葉パン（千葉県） あんずボー（東京都） 修道院クッキー（神奈川県） 甲信越・北陸地方 ミルクヨーカン（新潟県） 吸坂飴（石川県） 麩市　地がらし（福井県） 信州りんご玉（長野県） 東海地方 あげ潮（静岡県） ビスくん（愛知県） スマック（三重県） 近畿地方 セミぎょうざ（京都府） こまどりのすずやき（大阪府） わしゃ九十九まで砂糖（奈良県） 中国地方 梶谷のシガーフライ（岡山県） ふるさとレモン（広島県） 甘露しょうゆ（山口県） 四国地方　 炙りいりこ酒（香川県） ギノー味噌（愛媛県） 大丸など土佐蒲鉾（高知県） 九州・沖縄地方　　 久留米ホットドッグ（福岡県） 桃カステラ（長崎県） あまがし（沖縄県） などなど…