ビスコッティ、ブラウニー、ニューヨークチーズケーキ

著者の焼き菓子作りの原点、ニューヨークチーズケーキはもちろん、ビスコッティやクッキー、バー＆スクエア、ブレッドを、ベーシックなものから好みのアレンジを加えたものまで紹介します。スーパーマーケットのおつまみコーナーのナッツやドライフルーツ、お菓子コーナーの板チョコなど、身近な食材を使って気軽にお菓子作りができます。