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著者：西川治
出版社：PHP研究所
出版日：2014年02月18日頃
ISBN10：4569817149
ISBN13：9784569817149
販売価格：1,430円
世界の市場から旅先での朝食、各国の名物料理から知る人ぞ知る絶品ソウルフードまで。▼世界中を食べ歩いて50年の写真家が、自信を持っておすすめする「美味しい旅」へようこそ！▼▼ロンドンのフル・ブレクファースト、冬のパリのオニオンスープ、香港の船上で味わう家庭料理、メキシコのストリートで食べるトルティーヤ……。▼「その国を深く知りたければ、娼館か市場に行くといい」とはよく言ったもの。旅先で味わう食べものは、その街、その国の息遣いそのものです。▼時には、「この1皿を食べに、この街へ行く」という旅もオツなもの。さあ、心も舌も悦ぶ旅へ出かけよう！▼序章 はずせない！ 一度は食べたい各国料理ベスト10▼第一章 旅のはじまり、一日のはじまり。世界の朝食を味わう▼第二章 ウチが一番？ 世界各国の「おふくろの味」▼第三章 やっぱり食べたい！ 世界中の名物料理▼第四章 市場と屋台で食すソウルフード▼第五章 旅の愉しみは酒にあり▼第六章 甘い思い出、おやつの時間
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