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著者：高橋みどり
出版社：PHPエディターズ・グループ
出版日：2007年11月
ISBN10：456969554X
ISBN13：9784569695549
販売価格：1,760円
料理スタイリスト・高橋みどりの好奇心のアンテナが大きく振れたー。社員食堂のある一年間の記録。実働２１６日間。うち年４回の展示会はいつもとは違う大皿料理。献立とレシピをオールカラーで一挙公開。そこには、食にとって大切なすべてがあった。
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