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出版社：原書房
出版日：2016年06月28日頃
ISBN10：4562053232
ISBN13：9784562053230
販売価格：2,420円
安全な飲み水の歴史は実は短い。いや、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付。
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