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名前が語るお菓子の歴史

出版社:白水社
出版日:1999年12月
ISBN10:4560039917
ISBN13:9784560039915
販売価格:2,420円
長い歳月にわたりフランスのお菓子にこめられてきた夢と憧れを、その「名前」からときあかす楽しい一冊。モンブラン、ミルフィユなど300種以上のお菓子の由来やエピソード満載。
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