坂本広子の家庭料理コツ事典

おうちのごはんはプロのやり方と違って当たりまえ。体にとっていいもの、添加物の必要ない安全・安心料理は家庭料理だからできる。料理ができるまでの過程が見える、わかる、つくる途中のニオイもいっぱいあって五感が育つ。いい材料にはゴチャゴチャと手間をかけないほうがおいしい。時間もお金も少なくて済む。-台所の言葉で書かれた、忙しくても楽しく、おいしく食べるためのノウハウ。