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出版社：農山漁村文化協会
出版日：1998年04月01日頃
ISBN10：4540971328
ISBN13：9784540971327
販売価格：2,750円
世界の米と日本の米、水田の価値、茎のふえ方や花の観察、木枠水田・バケツイネに挑戦、昔 のやり方で脱穀・精米、おいしい米の炊き方から甘酒、五平餅、玄米茶つくり、早く花を咲かす実験まで、広がるイネの世界。
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