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著者：農文協
出版社：農山漁村文化協会
出版日：2013年06月
ISBN10：4540131656
ISBN13：9784540131653
販売価格：1,870円
納豆やヨーグルトなど発酵食品の微生物、自然界に住まう土着の微生物、市販資材の中の微生物、それぞれの微生物を上手に活かして、安全、美味、小力の、人も作物も元気になる農家の知恵とワザを集めてみました。
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