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著者：柴田明夫
出版社：日経BPM（日本経済新聞出版本部）
出版日：2012年03月
ISBN10：4532355117
ISBN13：9784532355111
販売価格：1,980円
欧米化する新興国の食生活、毎年どこかで起こる天候不順、２０５０年に１００億人に近づく世界人口…。思ったように食糧が輸入できなくなる時代はもうそこまで来ている。いまこそ知恵を結集し、生産拡大を前提にした農業に切り替えるべきだ。近い将来に起こる「食糧危機」にどう備えるか。これが本書のテーマである。
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