なぜ「牛乳」は体に悪いのか

本来、子牛の飲み物である牛乳は、アレルギー、下痢、胃けいれん、虫歯、虫垂炎を引き起こす。あるいは、心筋梗塞、脳卒中、がんのリスクを高めるー。医学界、酪農・乳業界のタブーに挑戦し、米国で読み継がれているロングセラーの日本版。