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出版社：東洋経済新報社
出版日：2009年11月
ISBN10：4492043527
ISBN13：9784492043523
販売価格：1,980円
肥満の原因は何か？健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて、ファストフード、オーガニックフード、スローフードの食物連鎖を追う旅が始まる。全米１００万部突破のベストセラー。
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