粥百選

日本が誇る精進料理の「滋味」溢れるおかゆ50品と，中国の家庭でも楽しまれているような「滋養」たっぷりな代表的なお粥を50品、あわせて100選。 さらにそれにあうおかずそれぞれを10品ずつ収録。 精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。 体調を崩したときはもとより，普段からぜひとも食事にとりいれたいヘルシーなおかゆを，地味と滋養，体調や気分に合わせてお愉しみいただけます。