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著者：田口成子
出版社：筑摩書房
出版日：1998年06月
ISBN10：4480690352
ISBN13：9784480690357
販売価格：1,430円
料理研究家がホームステイして味わったイタリアのマンマたちの料理。春はカルチョッフィ、夏なら冷たいパスタ、実りの秋にはきのことオリーブに浮かれ、寒き冬にもチーズは欠かせない。
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