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著者：原田信男
出版社：筑摩書房
出版日：2008年08月
ISBN10：4480687939
ISBN13：9784480687937
販売価格：836円
ヒトは生命をつなぐために「食」を獲得してきた。それは文化を生み、社会を発展させ、人間らしい生き方を創る根本となった。いま、人間性の原点である食について考え直す。
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