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著者：食品表示検定協会
出版社：ダイヤモンド・フリードマン社
出版日：2012年01月
ISBN10：4478090246
ISBN13：9784478090244
販売価格：1,571円
食品表示検定認定テキスト・初級「食の目利き検定」は、表示を通して食を知り、食品を選び、食生活を豊かに楽しめます。業務に携わる人、携わる予定の人は、食品表示の基礎が学べます。
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