テロメア　生命の回数券　改訂版

テロメアを助ける【酵素レシピ】を巻末に掲載。 寿命がわかる染色体構造「テロメア」と 酵素「テロメラーゼ」のしくみをわかりやすく解き明かし、 すぐに実践可能な健康長寿の秘訣を 具体的に指南する、生きた科学の本。 第1章 寿命の鍵を握るテロメア(「生命の回数券」テロメアとは テロメラーゼの存在 ほか) 第2章 テロメアの敵(恐ろしい活性酸素 コレステロールの不足 ほか) 第3章 テロメアの助っ人「酵素」(人類の歴史より古い酵素の歴史 生命の源は、酵素 ほか) 第4章 酵素の働きをよくする食べものなど(硬い肉も柔らかくする食物酵素 酵素の効果的な摂り方 ほか) 第5章 酵素メニューと効能(主食 サラダ ほか)