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著者：吹田くわい保存会
出版社：創元社
出版日：2010年06月
ISBN10：4422732021
ISBN13：9784422732022
販売価格：733円
吹田くわいを知ってる？矢じりの形をしたユニークな葉と、３弁の白い可憐な花が咲く吹田くわい。その塊茎（イモ）は小さいけれど、食べるとホクホクおいしいよ！“なにわの伝統野菜”復活に取り組む活動記録。
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