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老舗に教わる抹茶おやつ

出版社:世界文化社
出版日:2017年11月25日頃
ISBN10:4418173463
ISBN13:9784418173464
販売価格:1,650円
「抹茶が主役」。 名門茶輔の抹茶おやつは、他所ではぜったいに味わえない美味しさ。特別なこだわりが詰まったレシピです。名物のロールケーキやトリュフをはじめ、数々の絶品おやつのレシピの作り方を丁寧にご紹介します。 (※本書は2011年5月初版の書籍『京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ』に大幅に追加取材、再編集したものです。)
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