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著者：京都・丸久小山園
出版社：世界文化社
出版日：2017年11月25日頃
ISBN10：4418173463
ISBN13：9784418173464
販売価格：1,650円
「抹茶が主役」。
名門茶輔の抹茶おやつは、他所ではぜったいに味わえない美味しさ。特別なこだわりが詰まったレシピです。名物のロールケーキやトリュフをはじめ、数々の絶品おやつのレシピの作り方を丁寧にご紹介します。
(※本書は2011年5月初版の書籍『京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ』に大幅に追加取材、再編集したものです。)
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