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著者：
出版社：世界文化社
出版日：2017年03月01日頃
ISBN10：4418173064
ISBN13：9784418173068
販売価格：2,970円
すごいシェフたちが、この本を作るために家庭用の道具を手にし、少量の材料を使い、全工程をカメラに見せながら最良と思うお菓子の作り方を丁寧に教えてくれました。２００３年の刊行以来、プロの味に近づけると大好評。絶対オススメ！とのコメント多数『一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい』。その王道レシピをすべてそのまま本書に収録！
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