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茶席の菓子

著者:
出版社:世界文化社
出版日:2006年09月
ISBN10:4418063145
ISBN13:9784418063147
販売価格:1,980円
全国の名店・老舗から、各月を代表する主菓子・干菓子全二〇六種を掲載しています。いずれも季節の茶事や茶会にふさわしい伝統と優美さ、そしておいしさを兼ね備えたものばかり。菓子器の選び方や盛りつけの参考にもなります。
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