香り高い焼き菓子 大人のBAKE

洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた、新しい風味が楽しめる焼き菓子のレシピ集が登場。 ケーキ、ブレッド、マフィン、スコーン、クッキーなどのいつもの焼き菓子に、 洋酒、スパイス、ハーブ、塩を使うことで、ワンランク上の大人の焼き菓子に変身。 ラム酒、ブランデー、バーボンウイスキー、ワイン、リキュール、黒ビールなどのお酒と、 クミン、カルダモン、ローズマリー、バジル、コリアンダー、キャラウェイなどのスパイス・ハーブを使った、 風味豊かな47レシピを紹介しています。 たくさんの型が要らず、ホーローバット1つでできるのもポイント。 甘さ控えめなので、コーヒーや紅茶だけでなく、お酒好きにもおすすめです。 これまでにない味と香りが楽しめる“大人のベイク”、是非作ってみて下さい。 Part1　フルーツ・野菜の焼き菓子 オレンジリキュールケーキ、キャロットケーキ、ブルーベリーのクランブルケーキ、りんごのタタンケーキ、 いちじくとピーカンナッツのブロンディ、バナナココナッツケーキ、ラズベリージャムケーキ、プルーンケーキ、トマトのケークサレ、 ココナッツマンゴーケーキ、洋なしのクーヘン、パイナップルのアップサイドダウンケーキ、さつまいものガトーインビジブル Part2　チョコレート・コーヒー・ココアの焼き菓子 エスプレッソケーキ、マーブルチョコレートケーキ、ブランデーケーキ、ミントチョコレートケーキ、ファッジブラウニー、 くるみのブラウニー、黒ビールチョコレートケーキ、コーヒーミルクケーキ、抹茶ホワイトチョコケーキ Part3　チーズ・ヨーグルトの焼き菓子 マンゴーヨーグルトケーキ、スパイスチーズケーキ、バジルのニューヨークチーズケーキ、ポピーシードのチーズケーキ、 ベリーヨーグルトケーキ、カマンベールチーズケーキ、レモンヨーグルトケーキ、ゴルゴンゾーラチーズケーキ、パルメザンチーズケーキ Part4　人気のクイックブレッド バナナブレッド、じゃがいものショートブレッド、紅茶のマフィン、オリーブのマフィン、あんずジャムのブレッドプディング、 塩カラメルのスコーン、ハーブのスコーン、ジンジャーブレッド、フラップジャック、オートミールクッキー、クラッカー、 塩味クッキー、スノーボールクッキー