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著者：鶴見隆史
出版社：青春出版社
出版日：2009年04月
ISBN10：4413037138
ISBN13：9784413037136
販売価格：1,210円
最新酵素栄養学が明らかにした、体の疲れ・コリ・痛みに作用する酵素の力とは。“完全なる消化”をつくる酵素が、乳酸を撃退する。クリニックでも実践のふんだんに酵素を摂るレシピ。
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