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著者：ハイパ-プレス
出版社：青春出版社
出版日：2001年07月05日頃
ISBN10：4413032756
ISBN13：9784413032759
販売価格：1,210円
４７都道府県別、味のふるさとめぐり。ジンギスカン、じぶ煮、おやき、キリタンポ、ほうとう、なれずし、皿鉢料理、冷や汁、チャンプルー…県民気質の秘密がわかる、おいしさの決定版。
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