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あなたの「楽しい」はきっと誰かの役に立つ 仕事を熱くする37のエピソード

著者:小山進
出版社:祥伝社
出版日:2019年09月28日頃
ISBN10:439661702X
ISBN13:9784396617028
販売価格:1,760円
小山薫堂さん 堀江貴文さん 西野亮廣(キングコング) さん  激賞! 各種メディアでも話題の 世界最高峰のパティシエにして、超人気店の経営者。 名言満載の成功のレシピ! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アイデアと技術と情熱と哲学を持った 世界最高峰のパティシエが明かす成功のレシピ。 しかし彼は言う。 レシピは決して神様ではない。 恐れず、縛られず、このレシピから何を得るか…… 全てはあなた次第なのだ。 小山薫堂さん いつもニコニコ、小学生のような好奇心を失わない、 行動力の塊の小山さんがまるごと詰まった1冊です!! 堀江貴文さん 日本のウォルトディズニーは「ケーキ屋さん」でした。 西野亮廣(キングコング) さん ----------------------------------- まず、自分が楽しんでいる? あなたを熱くする小山進の仕事哲学 ◎「言う」と「伝える」はまったく違う ◎お客様のための商品であっても。まずは自分が楽しんでつくらなかったら、その仕事自体がウソになる ◎失敗は明確な原因を伴って悔しさや反省をもたらしてくれるから、ありがたい ◎「自分の味はこれだ!」という思い込みや「これを守り続けるんだ!」という考えが、新しいものへのチャレンジを邪魔する場合もある ◎「ここまでやったら、絶対に喜んでいただけるだろう」というひそかな楽しみ方をする ◎目の前のことを、今までと違うテンションで深掘りすれば、自分のやるべきことが分かってくる ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 目次より ・エピソード3…「おいしさ」の理由を繙く ・エピソード7…一人に届けようと思うからこそ ・エピソード8…技術って何だろう? ・エピソード20…レシピは神様だろうか? ・エピソード21…「自分なりに」がつくる壁  ・エピソード30…動詞が変われば質が変わる ・エピソード24…「すごい!」と思えることがすごいのだ …ほか
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