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著者：鳥居本幸代
出版社：春秋社
出版日：2020年12月25日頃
ISBN10：4393751264
ISBN13：9784393751268
販売価格：1,980円
精進料理ってどんなもの？ お寺の料理番もつとめる著者が精進料理の基本や歴史を食材ごとに楽しく説く。日本人の体のみならず精神、文化をかたちづくってきた「食」の深みを味わう精進料理の入門書。
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