日本ワイン礼讃

日本ワインの魅力に心酔していることでも有名な、俳優・辰巳琢郎さん。15年前には『日本ワインを愛する会』副会長に就任！ 訪れたワイナリーは200軒以上、一年間に飲む日本ワインは約1000種類にも及びます。 その経験から「誰よりも日本ワインに触れ、飲んできた」と自負する著者の、独自の日本ワイン論。 特に、日本古来の葡萄品種「ヤマブドウ」への思いは深く、自身でもヤマブドウベースの日本ワインをプロデュースするほど。 「ヤマブドウには日本のアイデンティティーがある」「世界に誇れる！ヤマブドウ」として、その魅力もたっぷりと語っています。 そして、2018年10月30日。日本ワインのラベル表示が義務づけられ、まさに日本ワインの新時代、「日本ワイン元年」を迎えます。 この大きな一歩を祝いつつ、15年間、日本ワインとともに歩んできた道を振り返り、またこれからの日本ワインが歩む道にエールを贈るーー。 日本ワインへの深い想いを綴った、愛あふれる1冊。 第1章　愛しき日本ワイン概論 日本ワインは「國酒」です／ルーツは、縄文時代にあり／ザビエル以降、歴史は動く／日本ワイン元年…… 第2章　ごく私的な「日本ワイン」履歴書 人生初のワイナリー探訪／知れば知るほど、日本ワイン…… 第3章　日本ワインを愉しむ 日本ワインは食事とともに／弱点だらけの日本ワイン／ 日本ワインの葡萄ベストテン／ワイン選びに「失敗」はない…… 第4章　日本ワイン列島、ワイナリー巡礼 葡萄と、造り手たちとの出会い／僕とともに、ワインの旅へ／日本全国、ワイナリーがある／続々、新ワイナリー誕生！…… 第5章　日本ワインの未来 ワインから見る日本／「ヤマブドウ」＝日本のアイデンティティー／ヤマブドウ支援者が少しずつ／「志村葡萄研究所」の志村さんにお会いして／日本の風土に合ったヤマブドウ／ヤマブドウワインを試すなら／風変りに、時として残念にも映る日本／これからの日本ワイン　…… ＜巻末＞日本全国　ワイナリーリスト