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著者：柴田書店
出版社：柴田書店
出版日：2014年06月27日頃
ISBN10：4388061921
ISBN13：9784388061921
販売価格：1,980円
東京を中心に、関西、福岡、札幌、東北など、各地の人気居酒屋で実際に提供されている酒肴を1500品収録したメニュー集。
毎日一品作っても、4年以上もつ、超お値打ちの一冊！
※柴田書店刊行の『酒菜』シリーズ全3冊（1995年〜／現在品切重版未定）を1冊にまとめ、メイン食材別に構成しなおして使いやすく再編集しました。
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