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著者：浜内千波
出版社：金の星社
出版日：2009年11月
ISBN10：4323071701
ISBN13：9784323071701
販売価格：1,430円
野菜そのものが調味料！-うま味をうまく引き出す料理で感激の味。料理下手でも失敗なし！-「中火」が基本。ゆったり気分で料理ができる。野菜の進化をキャッチ！-皮ごと食べる。アクとり不要。昔とちがう今の野菜にぴったりの料理法。浜内マジックで野菜大好き。
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