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著者：ビタミンE研究会
出版社：共立出版
出版日：1994年01月01日頃
ISBN10：4320060989
ISBN13：9784320060982
販売価格：4,620円
第4回「ビタミンE研究会」の講演記録を成書化。
高齢者におけるビタミンE栄養評価ー第2報ー
健康な高齢者におけるビタミンE摂取状況
ゴマグリナン系物質とα-トコフェロールの相乗効果
身体運動時における血清ビタミンEの動態について
各種植物油脂中のトコフェロールの熱分解とその分解機構
ラット肝臓内におけるトコフェロール酸化体に対する結合蛋白質の同定
トコフェロール同族体とレチノールの母体胎児間栄養補給ー母体血漿,臍帯血漿,胎盤,胎脂中濃度について
α-トコフェロール立体異性体の生体内動態について ほか
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