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著者：マーク・ペンダグラスト
/ 樋口幸子（翻訳）
出版社：河出書房新社
出版日：2002年12月
ISBN10：4309223966
ISBN13：9784309223964
販売価格：3,850円
エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てが書かれた名著。
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