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著者：小沢のり子
出版社：大泉書店
出版日：2011年10月01日頃
ISBN10：4278037880
ISBN13：9784278037883
販売価格：1,320円
しっとり、ふわふわ。とびきりおいしいケーキレシピ27。
添加物を使わず、ふわふわに焼きあげた優しい味のシフォンケーキで人気のラ・ファミーユのレシピ集。
紅茶、チョコ、フルーツ、野菜などを使ったお店でも人気のシフォンのほか、シフォン生地で作るおいしいケーキも紹介。
基本のプレーンシフォンは、全プロセスを写真とともにていねいに解説しているので、初心者も安心です。
はじめに
part 1 手軽に作れるシフォンケーキ
part 2 お店で人気のシフォンケーキ
part 3 上級者向けのシフォンケーキ
シフォンケーキ生地で作る おいしいケーキ
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