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著者：田口成子
出版社：大泉書店
出版日：2002年05月01日頃
ISBN10：4278037430
ISBN13：9784278037432
販売価格：1,320円
野菜の”旬”をもっと食卓にとり入れてみませんか？
旬の野菜は、素材を生かした調理法や味つけをすることが
おいしく食べるいちばんのコツ。食卓に色とりどりの四季の野菜が並び、
旬の野菜を使った身体にやさしい料理を楽しむためのレシピ集。
＜主な掲載内容＞
春野菜の食卓ー春野菜の詩（たけのこ／菜の花／ ほか）
夏野菜の食卓ー夏野菜の詩（なす／かぼちゃ／ ほか）
秋野菜の食卓ー秋野菜の詩（きのこ／いも類／ ほか）
冬野菜の食卓ー冬野菜の詩（だいこん／白菜／ ほか）
春野菜の食卓ー春野菜の詩（たけのこ／菜の花／ ほか）
夏野菜の食卓ー夏野菜の詩（なす／かぼちゃ／ ほか）
秋野菜の食卓ー秋野菜の詩（きのこ／いも類／ ほか）
冬野菜の食卓ー冬野菜の詩（だいこん／白菜／ ほか）
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