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食事指導のための生活習慣病ケ-ススタディ

著者:富野康日己
出版社:医歯薬出版
出版日:2004年08月30日頃
ISBN10:4263704444
ISBN13:9784263704448
販売価格:2,860円
食事療法に関する教科書やガイドブックは数多く刊行されているが、栄養士や看護師の皆さんが指示された一枚の食事箋のなかにある患者の病態を理解することのできる書籍は見当たらない。本書は、そうした欠点を補う目的で代表的な生活習慣病をとりあげ、診断から食事箋発行に至る経過をケーススタディとしてまとめたものである。
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