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出版社：医歯薬出版
出版日：2018年09月
ISBN10：4263265734
ISBN13：9784263265734
販売価格：3,740円
●日本リハビリテーション栄養学会が監修した，話題の「リハビリテーション栄養」を学ぶうえでバイブルとなりうる必読の一冊！
●リハビリテーション栄養の基礎知識から臨床での適切な栄養介入まで，幅広い内容を網羅．
●セッティング別（急性期病棟，地域包括ケア病棟，回復期リハビリテーション病棟，施設・療養型病棟，在宅）のリハビリテーション栄養や，疾患・障害別（廃用症候群，脳卒中，頭部外傷，脊髄損傷など22項目）のリハビリテーション栄養についても詳しく解説．
第1章 リハビリテーション栄養の基礎
第2章 リハビリテーションの基礎
第3章 栄養素の基礎
第4章 サルコペニア
第5章 フレイル
第6章 リハビリテーション栄養ケアプロセス
第7章 リハビリテーション栄養診断
第8章 サルコペニアの摂食嚥下障害と老嚥
第9章 口腔とリハビリテーション栄養
第10章 リハビリテーション薬剤
第11章 周術期のリハビリテーション栄養
第12章 リハビリテーション栄養チーム
第13章 セッティング別リハビリテーション栄養の実践
第14章 主な疾患・障害のリハビリテーション栄養
第15章 リハビリテーション栄養実践に役立つ資料
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