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著者：若林秀隆
出版社：医歯薬出版
出版日：2015年04月
ISBN10：4263215303
ISBN13：9784263215302
販売価格：3,520円
●初版発行から5年，リハビリテーション栄養の概念や考え方はリハスタッフに浸透し，リハビリテーション，栄養関連学会では研究発表や書籍発行もかなり進みました．この間サルコペニアの定義が変わり，フレイルといった新たな概念も加わるなど，リハビリテーション栄養に関するトピックも増えています．
●今改訂では「地域一体型NST」を「リハビリテーション栄養サマリー」と前版4章構成であったものを3章構成にまとめ直し，本文とコラムにリハビリテーション栄養の最新情報を盛り込みました．また，関連ガイドライン，エビデンスなどを加筆・修正し，今後のリハビリテーション栄養の「実践と研究」の進歩を見込んだ内容にまとめられています．
Chapter 1 リハビリテーションと栄養
Chapter 2 リハビリテーション栄養ケアマネジメント
Chapter 3 主な疾患のリハビリテーション栄養
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