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著者：宮澤奈々
出版社：池田書店
出版日：2012年12月
ISBN10：4262129861
ISBN13：9784262129860
販売価格：1,430円
いろいろなおかずが少しずつ詰まった、宝石箱のような楽しみを味わえるお弁当スタイルでのおもてなし料理を紹介。準備がしやすく、一度に出せるのでお客様を待たせる心配がなく、ゆとりのあるおもてなしができ、特に初心者におすすめ。ふだんのおかずにも活用できるようにアレンジレシピや盛りつけのコツ、テーブルコーディネートなども紹介。
【春のおもてなし】…季節の献立（お弁当仕立て）、アレンジの仕方（お皿盛り）、盛りつけのコツ、テーブルコーディネート
【夏のおもてなし】…季節の献立（お弁当仕立て）、アレンジの仕方（お皿盛り）、盛りつけのコツ、テーブルコーディネート
【秋のおもてなし】…季節の献立（お弁当仕立て）、アレンジの仕方（お皿盛り）、盛りつけのコツ、テーブルコーディネート
【冬のおもてなし】…季節の献立（お弁当仕立て）、アレンジの仕方（お皿盛り）、盛りつけのコツ、テーブルコーディネート
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