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あたらしいチーズケーキ はじめて出会う味、配合、素材使い

出版社:家の光協会
出版日:2019年01月17日頃
ISBN10:4259566024
ISBN13:9784259566029
販売価格:1,650円
定番人気のお菓子・チーズケーキを 人気のお菓子研究家やパティシエたちが 今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせに挑戦!  個性あふれるレシピの競演です。 季節のフルーツを組み合わせたものやスパイシーなもの、 乳製品を使わないものまで、 あたらしいチーズケーキの世界が広がります。 ◎中川たまさんのレシピ 季節のフレッシュフルーツのチーズケーキ ◎長田佳子さんのレシピ いろいろなチーズのチーズケーキ  ◎田中博子さんのレシピ レアチーズ系のケーキ、デザート  ◎吉野陽美さんのレシピ ニューヨークスタイルのチーズケーキ  ◎今井ようこさんのレシピ 豆腐、酒粕を使ったビーガン仕様のチーズケーキ ◎鶴見 昴さんのレシピ スパイスとハーブをきかせたチーズケーキ
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