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著者：石井竜一
出版社：朝倉書店
出版日：1999年03月
ISBN10：4254410220
ISBN13：9784254410228
販売価格：4,180円
これから作物学を学ぼうとする学生は、各作物についての個別的知識と同時に、基礎生物学的な知識をも短期間に習得する必要がある。本書は、食用・飼料・工芸作物の各作物について大切な点のみを精選し、簡潔に書き上げた教科書である。
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