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著者：黒岩比佐子
出版社：文藝春秋
出版日：2007年12月18日頃
ISBN10：4166606123
ISBN13：9784166606122
販売価格：935円
明治の大ベストセラー小説『食道楽』で紹介された美食、食餌療法、食育、おもてなし等の数々。食育基本法がつくられる百年も前から「食育」を提唱し、推進した人の食の極意とは。
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