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著者：塩山奈央
出版社：文藝春秋
出版日：2012年02月27日頃
ISBN10：4163749500
ISBN13：9784163749501
販売価格：1,485円
塩麹、和噌、ぬか漬け、チーズ、ヨーグルト…。簡単にコクと旨味がアップする美味しくてヘルシーなおしゃれ発酵食レシピ。
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