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出版社：NHK出版
出版日：2017年08月
ISBN10：4140817208
ISBN13：9784140817209
販売価格：2,530円
本書は、この栄養学という「命を救う科学」によって、一人でも多くの方々が助かって欲しい、という願いから書かれた。まず病気別編では、あなたが亡くなる原因として最も可能性の高い現代の死因トップ１５を取り上げ、それらを予防し、進行を食い止め、逆行させる食事を徹底紹介する。
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