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著者：岡井路子
出版社：NHK出版
出版日：2011年11月
ISBN10：4140402555
ISBN13：9784140402559
販売価格：1,045円
美しい銀色の葉にたわわに実る果実ーオリーブは小ぶりの鉢でも楽しめる果樹です。品種の選び方や育て方はもちろん、収穫した果実を漬けるさまざまな方法やオイルを搾る方法まで徹底解説。オリーブ好きなら必携のハンディーな一冊。
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