NHKまる得マガジンプチ　みそ玉

ポンと1個！　あっという間に本格みそ汁＆おいしいおかず お湯を注ぐだけで本格みそ汁がすぐにつくれる“みそ玉”。じつは、料理に使えば簡単に味が決まってコクが出る万能調味料に！　基本のみそ玉のほか、ねぎ・しょうが入り、卵入り、肉入りなど、料理にも大活躍するいろいろなみそ玉と、その活用レシピを多数紹介。まる得マガジンテキスト『みそ玉で簡単！　毎日のおかず』（2016年2・3月号）をもとに、それぞれ再構成しコラム等を加筆。NHKまる得マガジンから生まれた新書サイズのお手軽レシピ本！ はじめに みそ玉ってどんなもの？ みそ玉のみそ みそ玉の削り節・削り粉 みそは栄養たっぷりの発酵食品！ みそ玉の保存 1　基本のみそ玉　×　汁もの 2　にんにくみそ玉　×　炒めもの 3　調味料入りみそ玉　×　煮もの 4　甘辛みそ玉　×　焼きもの 5　ねぎ・しょうが入りみそ玉　×　鍋もの 6　たまみそ玉　×　あえもの 7　肉みそ玉　×　麺・丼 8　甘みそ玉　×　おやつ おわりに