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著者：青江覚峰
出版社：中央公論新社
出版日：2014年01月
ISBN10：4121504836
ISBN13：9784121504838
販売価格：924円
食を通じて仏教の教えを伝える「料理僧」、青江覚峰。彼は「ほとけごはん」を食と向き合う実践の場だと言います。著者と一緒に季節をたどれば、単にエネルギーを補給する場になりつつある食事の意味も変わるはず。「命」は有り難く、そしておいしく「いただきましょう」。
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